Medi ambient i Sostenibilitat

2. Les energies renovables:

La veritat és que fer coses requereix energia. Però la nostra obsessió ha estat sempre treballar amb la màxima eficiència energètica, així que un dels nostres enfocaments ha estat treballar només amb un distribuïdor energètic que ens garanteixi que l’energia prové de fonts renovables i no de combustibles fòssils. (Som energia)

Un dels nostres objectius a llarg termini és: generar el 100% la nostra pròpia energia, això ens farà més lliures de mercats canviants i més sostenibles, avui NO tenim plaques solars instal·lades, però ho estem valorant.

3. Embalatge

Tenim dos tipus d’embalatges:

• L’embalatge primari del producte:

L´embalatge que toca amb l´aliment ha de complir tota la normativa alimentària. Això limita les nostres possibilitats en alguns productes. Tenim molt de plàstic encara.

Però us explicarem alguns dels nostres exemples que ens omplen d’orgull:

El passat 2021 vam proposar-nos fer una línia nova, vam començar per la caixa de l’ou de pasqua, vam apostar pel cartró Kraft, sense blanquejants i tintes aquoses que respecten el medi ambient i que no emetin partícules COV’s a l’atmosfera.

Volíem que l’ou de pasqua de xocolata es pogués veure, és un ou molt bonic i li dona un toc especial el fet que es vegi a través d’una finestreta. Dissenyem una rodona que sembla un niu, el cartró que sobra el reciclem i la finestra està feta de midó de blat de moro, encara que sembli un plàstic NO ho és. Així, aquesta caixa es recicla al 100%.

La veritat és que està dissenyada perquè sigui molt resistent, molt maca i 100% sostenible.

L’objectiu a llarg termini es que tots els productes es vagin adaptant.

• L’embalatge final:

Aquest punt ens obsessiona, en alimentació es fa servir molt d’embalatge, aquest es el causant de grans impactes ambientals.

I és en aquest punt, on treballem més intensament amb aquests enfocs:

El plàstic com menys, millor. El nostre aliat és el cartró, això  que ha de ser d’origen reciclat sempre que es pugui.

Hi ha dos moments claus per encaixar a Xocomon, a l’obrador, on es posa tot en caixes per unitats depenent del producte.

I l’embalatge per al comerç electrònic, el que arriba a casa vostra.

Als comerços electrònics la veritat és que el major handicap és l’embalatge, i si a més li sumes que la xocolata és molt fràgil i es trenca amb facilitat, la veritat és que gastem molts productes de farciment per fer el transport 100% segur. (encara que no sempre ho aconseguim).

Utilitzem caixes de cartró Kraft, paper Kraft per omplir, encenall de paper i xips de farciment ecofriendly que són fabricades amb midó de blat de moro, 100% reciclable, biodegradable i compostable. Si es mullen es desfan, podeu fer la prova quan els arribi a casa.

Totes les tintes utilitzades per personalitzar els embalatges són amb base aquosa que respecten el medi ambient i no emeten partícules COV a l’atmosfera.

Ara ja no fem servir caixes entre obrador i magatzem, ho tenim tot a Mataró, s’intenta que surti tot directe, reduint així el packaging. Produïm just in time!

Treballem per fer servir les menys referències de caixes, estalviant així comprar molts models de caixes diferents. Això és una tasca que es fa al desenvolupar els productes nous, estudiar fins a l’últim detall per ser eficients.

4. Transport:

Fer arribar la xocolata a casa té un impacte en el medi ambient, no podem fer res, així que ho mesurem i treballem amb empreses partner que ens garanteixin que tenen una visió ambiental semblant o superior a nosaltres. Així que fem servir només transportistes compromesos amb el medi ambient.

5.Fi de la vida útil

La majoria dels envasos alimentaris acaben en un abocador, on emeten gasos amb efecte hivernacle a l’atmosfera mentre es descomponen. A l’hora de dissenyar els nostres embalatges sempre pensem, on llençaran aquests envasos els nostres clients?

Doncs volem posar-ho fàcil als nostres clients, tots els nostres envasos són 100% reciclables i es dipositen al contenidor blau o groc.

Hem eliminat el PVC de la cinta d’embalar, substituint-la per cinta de paper Kraft engomada, així els nostres clients poden tirar les caixes en el contenidor blau amb la cinta i no han de fer la marató del reciclatge separant cinta de PVC i cartró per separat, facilitant la feina a les empreses recicladores.

Per tancar les caixes necessitem cinta adhesiva.

Tenim un sistema de seguretat de tancament, però aquesta també canviarà ben aviat.

Ara de moment a l’obrador usen cinta de plàstic, però al picking tot el tancament es fa amb cinta d’embalar de paper Kraft engomat. Les comandes que arriben a casa del client final són totes amb cinta Kraft.